Sopa fría de melón y pepino
En estos meses de calor las sopas frías es lo más “chic” para servir a tus invitados como entrante. La gran ventaja es que se hacen muy rápidamente y sin necesidad de encender los fuegos. Además el cuerpo en estas fechas calurosas básicamente pide alimentos frescos, acuosos, ligeros y platos rápidos que apenas tengan preparación.